Unha Bonita (obrigada)

Inspirada nesse post das meninas do Unha Bonita, resolvi fazer a minha combinação de pé e mão dessa semana. Acabei de chegar da sessão podóloga + manicure super animada e resolvi compartilhar aqui. A primeira foto é com flash e a segunda é sem.

 Estou chocada com a diferença e tenho percebido cada vez mais a influência da iluminação na cor dos esmaltes já que passei a me referir a vários dos meus como " é um azul, meio roxo, meio petróleo, puxando pro cinza " e por ai vai. hahaha.
Espero que tenham gostado. O post das meninas está super legal, principalmente praquelas que tenham dúvidas de como usar cores diferentes nos pés e nas mãos e continuarem acertando no estilo.
O esmalte da mão é o Azul Cobalto da Impala e o nos pés o Arábia da Risquè.
Usei uma base + top coat da Sally Hansen, que adooooro, chamada Double Duty.

E um obs: vocês não se sente muito mais 'limpas' depois de fazerem os pés? Nossa, que sensação de limpeza e relaxamento que eu tenho depois da podóloga. Uma maravilha!

Me digam o que acharam meninas, beeijo!

Docinho de boas vindas

Para inaugurar o primeiro dia de blog nada como uma receitinha pra receber as visitas.
Fui ao site do David Lebovitz buscar inspiração de alguma coisa doce que combinasse com as minhas novas forminhas de acetato para casquinhas de chocolate.

                        Formas de acetato para chocolate. Aidan - R$ 0,90 cada.

Fofas não?
Super pediam uma receita fofa e amorosa para combinar.
Então lá fui eu no site dele e vi essas belezinhas : Chocolate- Covered Salted Peanut Caramel Cups (uaaau, quase um nome de realeza).
Na verdade tratam-se de tortinhas bem simples de chocolate com recheio de amendoim caramelizado.
Nessa receita eu usei chocolate fracionado, que dispensa a temperagem e diminui (ou zera) o risco de formarem-se 'blooms'. Mas isso foi simplesmente porque já tinha uma barra de 1 kg na dispensa da minha boutique.
A temperagem é na verdade uma técnica de resfriamento do chocolate nobre ( e não fracionado ou hidrogenado) para que ele fique preparado para uso.
Não se assuste com o nome e nem com a maneira de fazer. Existem 3 modos de temperagem e depois eu vou fazer um post especial para isso. Vocês vão tirar de letra.
Enfiim, mão na massa (ou seria no chocolate? Yaaaam!)
O primeiro passo é derreter o chocolate. Isso pode ser feito mole-mole no microondas (em intervalos de 30-40 segundos, para não correr o risco de queimar o pobre chocolate - o branco é mais sensível que o preto). Ou no bom e velho banho maria. Eu prefiro o segundo apenas por hábito. Se quiser fazer como eu, ponha água numa panela e espere o momento de quase levantar fervura (quando começam aquelas bolinhas, sabe?) Não há necessidade de ferver já que a água estará em temperatura quente o suficiente para derreter o chocolate. Depois, desligue o fogo e coloque o chocolate picado (pra facilitar) numa vasilha e esta, por sua vez, dentro da panela com a água quase fervente.
IMPORTANTÍSSIMO: Gentche, chocolate odeeeeia água. No menor contato com ela o pobrezinho empelota todo e depois quem vai ficar sem doce é você. (a não ser que você seja que nem umas e outras que comem ele empelotado mesmo. Cof Cof). Por isso, o bowl, a espátula e tudo mais que você for por em contato com o chocolate deve estar suuuper seco. Assim como o bowl em que seu chocolate picado estiver deve caber exatamente na abertura da boca da panela onde estiver sua água. Assim chocolate e água nunca vão se misturar e você vai conseguir também esse resultado lindo e apetitoso que lhes mostro aqui:

Assim, viu?
Bom, depois disso a parte maaais divertida: banhar as forminhas.
Isso é simples, assim como todo o resto. Despeje o chocolate nas cavidades da forma com uma colher ou concha. Depois vire ela de cabeça para baixo de forma a remover o excesso.

Coloque na geladeira e espere uns 5 minutos até endurecer. Passe mais uma camada de chocolate, para evitar que a primeira fique muito fina e quebre quando você desenformar- fazendo seu recheio sair feito um vulcãozinho (até que não é má idéia, há).
Enquanto isso vá fazendo o recheio.
Again, super simple - como diria G. Garvin.
Passo 1: esquente o creme de leite fresco numa panelinha ou no microondas (uns 2 minutos, potência máxima - depende do seu aparelho). Reserve.
Passo 2: Numa panela coloque a água, o açúcar, a glucose e o sal. Dê uma misturada rápida e ligue o fogo médio. Deixe cozinhar até virar um caramelo, mexendo somente se for necessário para que ele cozinhe uniformemente. caramelo = ficar marrom claro. 
Ok, esse passo é mais complicadinho para os iniciantes (não que eu seja uma expert) então lá vai uma fotita:

Passo 3: Assim que chegar nesse ponto, retire do fogo e misture, aos poucos, o creme de leite esquentado.
Passo 4: Deixe esfriar até que fique morno e, então, adicione os amendoins picados e misture.
Tcharan! Esse é o seu Salted Peanut Caramel!! Até que foi fácil, não foi?
Enfim, continuando. 

Adicione colheres desse caramelo nas suas tortinhas que estavam na geladeira. Não encha tudo, apenas uns 2/3 da forminha para que o chocolate que vai cobrir não fique cheio de bolotas.
Mas se alguns ficarem, ok. Esse é, afinal, um doce para minhas novas visitas e eu quero que acima de tudo ele seja prazeroso de ser feito!
Dê uma ajeitadinha no recheio, só pra ficar mais lisinho e novamente despeje um pouco de chocolate para cobrir as forminhas.
Retire o excesso com uma faca ou uma espátula (melhor).
De volta para a geladeira por mais 5 minutos para o chocolate endurecer e voilá!
Esses são os Chocolate- Covered Peanut Caramel Cups!

                                  Meu pai enquanto dizia: - "É de amendoim, eu gosto!" haha

Piece of cake!!
Faz também e me conta.
Beeijo!
Ps. Super feliz por postar minha 1a receita. Não reparem nas fotos, não estou acostumada a fazer passo a passo do que faço na cozinha, então esse é um aprendizado para mim e para vocês.
Ps. A receita em português, é claro.

Tortinhas de Chocolate recehadas com Amendoim Salgado Caramelizado

340 g de chocolate meio amargo * eu usei ao leite
125 g de amendoim caramelizado

Amendoim caramelizado

250 ml de creme de leite fresco
125 ml de água
200 g de açúcar
1 colher de sopa de glucose * glucse de milho à venda em lojas especializadas (molhe a colher e a mão para mexer com a glucose senão vai ser 10 X 0 glucose)
100g de amendoim salgado sem pele picado
* Eu omiti o sal da receita original pois achei que o amendoim salgado estava de bom tamanho. Acertei no palpite.
* Gostinho de Charge, só faltava aquela parte do biscoito, sabe?
O preparo você pega ai em cima. Qualquer dúvida mande um email ou comentário.
Ah! Pode ficar na geladeira por 2 semanas em recipiente hermeticamente fechado e também pode congelar.

O novo começo

Sim, é um título clichê para se começar a escrever um blog. Mas ele resume exatamente tudo o que esse dia de hoje representa pra mim.
Imagino, que o primeiro post de um blog deva ser apenas uma introduçãozinha sobre o que aquele blog representa ou representará. Mas como tenho mania de ir fuçar o primeiro post de todos - ou quase todos- os blogs que sigo, acompanho, sei lá, queria fazer desse um primeiro post 'decente', para aqueles e aquelas que tiverem o mesmo hábito, mania ou esquisitice que eu possam gostar de ter tido o esforço (ou não) de vir até aqui lê-lo.
Sem a intenção de ser prolixa, vamos ao ponto.
Já pensei inúmeras vezes em começar um blog, principalmente depois que começei a lê-los. Sou muito comunicativa (leia-se, faladeira) e imagino que essa veia possa fluir pelo teclado da mesma forma que flui oralmente. E então comaçavam as divagações sobre o tema do blog: blog precisa ter tema? Sobre o que eu vou falar? Porque mais um blog de culinária, ou moda, ou dieta, ou esmaltes, ou cabelo, ou namorados, ou propaganda? E, se decidido esse tema, corro eu o risco de sair falando o que penso e ofender as pessoas com meus possíveis comentários? Ou me acharem uma doida varrida?
Também passou pelos meus planos algumas vezes fazer um blog com amigas. Mas como seria escrever um blog com uma amiga?
Como seria quando nossas opiniões ou pensamentos divergissem? Quantos posts diários teríamos? E mais uma vez, sobre o que falaríamos?
Bom, antes que vocês me achem uma doida, neurótica e falastrona, digo-lhes que decidi finalmente que hoje seria o dia de começar.
Indepentende da assinatura do blog estar mal acabadinha (essa montagem/colagem digital que vocês vêem ai em cima e que, logo logo, vai ser melhorada), ou de eu não ter em mente um assunto específico para tratar aqui, ou de não ter combinado nada com nenhuma amiga pra me acompanhar e me dar apoio moral nessa jornada (haha, me desculpem Pri e Ju).
Decidi me inspirar nas meninas dos blogs que adoro como Bakerella, Fran, Octavia, Mari Mari, Ana, Patricia e as meninas do Unha Bonita (depois falarei sobre todas elas) e me inserir na blogsphera de mala e cuia.
Espero que quem quer que esteja lendo isso nesse momento acompanhe e compartilhe comigo um pedacinho de mim que está nascendo aqui e que se torne um pedacinho de você também!


Beeijo!


Imagem: www.gettyimages.com